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胡萝卜饮料设备介绍

发布日期：2018-11-05 11:14

胡萝卜素有(yǒu)“小(xiǎo)人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花(huā)青素、钙、铁等营养成分(fēn)，赋予了胡萝卜较高的营养价值。将胡萝卜从餐桌上转向饮料市场，正符合了人们的消费需求。全套瓶装胡萝卜灌装生产線(xiàn)设备将胡萝卜预处理(lǐ)、磨浆，然后加入糖酸进行调配而成的饮品，色泽鲜艳、口感丰富。
胡萝卜饮料设备

 
　　随着生活水平的提高，消费者对饮料的要求已向绿色、环保、健康等方面发展。而胡萝卜饮料是一种营养价值高、原料成本低的纯天然产品，与其他(tā)饮料相比较，有(yǒu)不可(kě)比拟竞争优势。
　　一、胡萝卜饮料设备参考配方
　　原料名称 用(yòng)量(%) 原料名称 用(yòng)量(%) 胡 萝 卜 25.00 柠檬酸钠 0.05 白 砂 糖 3.00 山(shān)梨酸钾 0.02 悬浮剂XF3 0.25 胡萝卜汁香精 0.05 甜赛糖TR50 0.12 香 兰 素 0.01 柠 檬 酸 0.25 蔗糖香精 0.01
　　二、胡萝卜饮料设备生产流程
　　胡萝卜→去皮→切块称重→预煮→打浆 ↓
　　→ 混合→酸化→定容→调香→均质
　　白砂糖+柠檬酸钠+山(shān)梨酸钾+甜赛糖+悬浮剂→溶解 ↓　　　　 ↑　　　　 ↑
　　→灌装→巴氏杀菌→冷却→成品　　　　　　　　　　　 柠檬酸+水　　 香精
　　三、胡萝卜饮料设备工艺要点
　　饮料总量為(wèi)1000mL。
　　1.胡萝卜的处理(lǐ)：将胡萝卜去皮、称量，切片后加入400mL纯净水煮30min，然后将煮好的胡萝卜与水一起打浆，后经胶體(tǐ)磨细化处理(lǐ)。
　　2.溶胶：将白砂糖、甜赛糖、山(shān)梨酸钾、柠檬酸钠与悬浮剂干混均匀，撒入300mL、80℃纯净水中，搅拌加热使其充分(fēn)溶解，无不溶颗粒。
　　3.混合：将溶好的胶液与胡萝卜浆混合均匀。
　　4.酸化：将柠檬酸用(yòng)大约50mL、60℃纯净水溶解，将稀释后的柠檬酸液缓慢加入至料液中，搅拌均匀。
　　5.均质：将料液40℃纯净水定容至1000mL，然后调香均质，均质条件為(wèi)40℃、20MPa/5MPa，灌装封口。
　　6.杀菌：采用(yòng)巴氏杀菌，85~90℃/15~20min。
　　7.冷却：将杀菌后的样品放入冷水水浴中冷却至常温，成品。
　　四、全套瓶装胡萝卜饮料设备：注意事项
　　生产用(yòng)水必须是软化水，生产用(yòng)水的電(diàn)导率(25℃±1℃)小(xiǎo)于10μS/cm。

张家港市家州机械有(yǒu)限公司是灌装机和饮料灌装生产線(xiàn)设备的研发和制造厂家。20年灌装技术的积累,保证了饮料设备,饮料灌装机,全自动,水,果汁,奶茶,碳酸,含汽饮料灌装机械设备,以及全自动饮料灌装生产線(xiàn)可(kě)靠稳定的运行,并提供免费售前咨询。
 
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