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饮料机械灌装被影响的因素有(yǒu)哪些

发布日期：2018-10-10 11:23

饮料的种类五花(huā)八门，每种饮料的原材料也各有(yǒu)不同，而这各种原材料的物(wù)理(lǐ)及化學(xué)特性也不径相同，因此，各种对饮料机械的灌装要求也各不相同。
一般情况下，影响灌装的主要因素是液體(tǐ)的粘度，其次是液體(tǐ)内是否溶有(yǒu)气體(tǐ)、固體(tǐ)颗粒等。而一般液體(tǐ)按粘度可(kě)分(fēn)為(wèi)下面几种类型：
1、流體(tǐ)：主要是指在自身重力作用(yòng)下即可(kě)以按一定速度流过圆管的任何液體(tǐ)。流速主要是受流體(tǐ)粘度和压力影响，流动性好的稀薄液體(tǐ)物(wù)料，如酒类、果汁、牛奶等。这些物(wù)料粘度小(xiǎo)、流动性好，在管道中流动阻力小(xiǎo)， 对饮料设备要求也小(xiǎo)。
饮料机械
2、半流體(tǐ)：主要指在大于自身重力的压力作用(yòng)下才能(néng)在圆管中流动的液體(tǐ)叫半流體(tǐ)，其属于流动性比较差的粘稠液體(tǐ)物(wù)料，如果酱、油脂等物(wù)料，这些物(wù)料在容器和管道中流动时阻力比较大，一般需要施加一定的压力才能(néng)达到预定要求。
3、粘滞流體(tǐ)：主要指产品粘度超过10000厘泊的液流动性差的粘糊状液體(tǐ)物(wù)科(kē)，需要借助比较大的外力才能(néng)使其流动。如：果酱、牙膏、浆糊、高粘度油脂等物(wù)料。这些物(wù)料一般在小(xiǎo)的饮料设备管道中很(hěn)难流动，必须施加外力才能(néng)推动其流动。因此，这类物(wù)料在包装中对饮料设备有(yǒu)较高的要求。
对于低粘度液料，根据液體(tǐ)中是否含有(yǒu)二氧化碳气體(tǐ)，可(kě)分(fēn)為(wèi)不含气和含气两类;对于是否含有(yǒu)酒精成份又(yòu)可(kě)分(fēn)為(wèi)软饮料和硬饮料。
当然流體(tǐ)的流动特性还会受温度、粘度、固體(tǐ)粒子的含量、分(fēn)解性、表面张力或起泡特性等因素的影响，所以饮料机械在进行灌装生产时，要对这些因素加以考虑和控制。
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